Laugenbrezel 110g Art. Nr. 856054
Serviervorschlag
Laugengebäck, gegarter Teigling, tiefgefroren
Die ungeschnittene Brezel ist ein typisches Laugengebäck, das besonders in Süddeutschland beliebt ist. Durch die breiteren Ärmchen lässt sich die Brezel ideal als Butterbrezel einsetzen. Doch auch zu einer deftigen Brotzeit oder im Biergarten ist die Brezel ideal.
Gewicht, tiefgekühlt
110 g
Einheit
80 Stück
Antauzeit
15-20 Min.
Backzeit
ca. 15 Min.
Backtemperatur
160-170°C
Produktionsland
Deutschland
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Produktdatenblatt
Laugenbrezel auf einem Backblech absetzen und 15-20 Minuten bei Zimmertemperatur antauen lassen. Ofen auf 170°C vorheizen und die Brezeln mit Salz bestreut schieben. Die Laugenbrezeln bei offenem Zug abbacken. Die Ofentemperatur und die Backzeit hängen vom jeweiligen Ofentyp ab. Backtemperatur Stikken: 180-200°C Backtemperatur Heißluft: 160-170°C Backzeit: ca. 15 Minuten
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie kJ
1.041
Energie kcal
246
Fett [g]
2,9
davon gesättigte Fettsäuren [g]
0,5
Kohlenhydrate [g]
47
davon Zucker [g]
1,1
Eiweiß [g]
7,2
Salz [g]
1,4
Zutaten
Zutaten: WEIZENMEHL, Wasser, Rapsöl, Hefe, Speisesalz, WEIZENSAUERTEIG, GERSTENMALZEXTRAKT,
Zucker, Emulgator: E472e; WEIZENGLUTEN, WEIZENMALZMEHL, Säureregulator: E170;
Mehlbehandlungsmittel: E300, Enzyme (Alpha-Amylasen); Säureregulator E524.
Dekorbeipack: Hagelsalz
Das Produkt kann Spuren von MILCH, EI, SOJA, und SESAM enthalten.
Allergene
Weizen, Gerste
Tiefkühlprodukt. Bei -18°C aufbewahren. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.