Laugenstange 170 g, geschnitten Art. Nr. 836181
Serviervorschlag
Laugengebäck, gegarter Teigling, tiefgefroren, mit separat beigefügtem Hagelsalz, tiefgefroren
Laugenstangen sind beliebte Belegartikel. Auch nur mit Butter bestrichen oder ganz pur sind sie beliebte Verkaufsschlager. Die dekorativen Einschnitte sorgen für eine tolle Optik.
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Marke
Hiestand
Gewicht
170 g
Einheit
40 Stück
Antauzeit
40 Min.
Backzeit
Ca. 12-14 Min.
Backtemperatur
170°C
Produktionsland
Deutschland
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Produktdatenblatt
Das Produkt bei Raumtemperatur ca. 40 Minuten antauen lassen. Am Ende der Antauzeit das Produkt nach Belieben mit dem beigefügtem Hagelsalz bestreuen. Anschließend im vorgeheizten Umluftofen ohne Dampf und bei geschlossenem Zug bei 170°C für ca. 12 Minuten backen. Die Backzeit ist vom gewünschten Bräunungsgrad bzw. Ofentyp abhängig
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie kJ
1.016
Energie kcal
241
Fett [g]
4,2
davon gesättigte Fettsäuren [g]
0,6
Kohlenhydrate [g]
42
davon Zucker [g]
5,3
Eiweiß [g]
7
Salz [g]
1,6
Zutaten
Zutaten: WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Rapsöl, Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), Emulgator Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Säureregulator Natriumhydroxid, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure, Enzyme (Amylasen, Hemicellulasen)).
Dekor: Hagelsalz.
Allergene
Weizen
Tiefkühlprodukt. Bei -18°C aufbewahren. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.