TK Sauerteigbrot Art. Nr. 820963
Serviervorschlag
Roggenmischbrot mit Roggensauerteig, halbgebacken, tiefgefroren
Das Roggenmischbrot wird mit einem vorher angesetzten Sauerteig hergestellt. Dadurch ist es besonders saftig im Geschmack. Es eignet sich ideal für Stullen oder auch als Beigabe zu Salaten oder Suppen.
Marke
Hiestand
Gewicht
430 g
Einheit
9 Stück
Antauzeit
150 Min.
Backzeit
Ca. 15-18 Min.
Backtemperatur
210°C
Produktionsland
Deutschland
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Produktdatenblatt
Das Produkt ohne Verpackung bei Raumtemperatur ca. 150Minuten auftauen lassen. Anschließend im vorgeheizten Ofen mit wenig Dampf und bei geschlossenem Zug bei 180°C im Umluft Ofen bzw. bei 210°C im Backofen für ca. 15-18 Minuten backen. Die Backzeit ist vom gewünschten Bräunungsgrad bzw. Ofen Typ abhängig.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie kJ
1.067
Energie kcal
254
Fett [g]
1
davon gesättigte Fettsäuren [g]
0,1
Kohlenhydrate [g]
51,5
davon Zucker [g]
0,7
Eiweiß [g]
7,2
Salz [g]
1,6
Zutaten
Zutaten: Wasser, 25% Roggensauerteig (57% ROGGENMEHL, Wasser), WEIZENMEHL, 16% ROGGENMEHL, Jodsalz, Hefe.
Das Produkt kann Spuren von Milch, Sesam, Soja und Lupinen enthalten.
Allergene
Roggen, Weizen
Tiefkühlprodukt. Bei -18°C aufbewahren. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.