Mini Croissant Art. Nr. 8102877
Serviervorschlag
Buttercroissant, gegarter Teigling, tiefgefroren
Der Klassiker im Mini-Format! Das ungebogene Croissant überzeugt mit 24% Butter im Teigling. Ein Muss auf jedem Frühstücksbuffet.
Gewicht
30 g
Einheit
200 Stück
Backzeit
Ca. 15-17 Minuten
Backtemperatur
170°C
Produktionsland
Frankreich
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Produktdatenblatt
Das Produkt bei Raumtemperatur ca. 30 Minuten antauen lassen und den Ofen auf 190°C vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen. Das angetaute Produkte ohne Dampf und bei geschlossenem Zug bei 170°C für ca. 14-15 Minuten backen. Die Backzeit ist vom gewünschten Bräunungsgrad und Ofen typ abhängig.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie kJ
1.500
Energie kcal
359
Fett [g]
22
davon gesättigte Fettsäuren [g]
15
Kohlenhydrate [g]
33
davon Zucker [g]
1,1
Eiweiß [g]
7,1
Salz [g]
0,98
Zutaten
Zutaten: WEIZENMEHL, 24% Butter (MILCH), Wasser, Hefe, Zucker, pasteurisiertes VOLLEI, Salz, WEIZENGLUTEN, WEIZENMALZMEHL, inaktivierte Hefe, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure, Enzyme (Amylasen, Cellulasen,
Hemicellulasen, Transglutaminasen, Xylanasen)
Das Produkt kann Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten.
Allergene
Milch, Ei, Weizen
Tiefkühlprodukt. Bei -18°C aufbewahren. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.