Laugenstange Art. Nr. 704088
Serviervorschlag
Laugengebäck, gegarter Teigling, tiefgefroren, mit separat beigefügtem Hagelsalz, tiefgefroren
Die ungeschnittene Laugenstange können Sie durch Einschnitte ganz nach Ihrem Belieben gestalten und vielseitig verwenden. Unser Tipp: Drücken Sie die Laugenstange nach dem Auftauen flach und breit und belegen Sie sie wie eine Pizza.
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Marke
Hiestand
Gewicht
100 g
Einheit
120 Stück
Antauzeit
ca. 20 Min.
Backzeit
Ca. 15 Min.
Backtemperatur
170-180°C
Produktionsland
Deutschland
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Produktdatenblatt
Das Produkt bei Raumtemperatur 15-30 Minuten antauen lassen. Nach der Antauzeit die Laugenstange 2-3 mal schräg bis zu 2/3 des Teiglings tief einschneiden. Das Produkt nach Belieben mit dem beigefügten Hagelsalz bestreuen. Anschließend im vorgeheizten Ofen ohne Dampf und mit offenem Zug bei 170-180°C Backofen für ca. 14-16 Minuten backen. Die Backzeit ist vom gewünschten Bräunungsgrad bzw. Ofen Typ abhängig.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie kJ
1.027
Energie kcal
243
Fett [g]
2,8
davon gesättigte Fettsäuren [g]
0,4
Kohlenhydrate [g]
46
davon Zucker [g]
1,1
Eiweiß [g]
7,1
Salz [g]
1,44
Zutaten
Zutaten: WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Rapsöl, Salz, GERSTENMALZEXTRAKT, getrockneter WEIZENSAUERTEIG, Zucker, Emulgator Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, WEIZENGLUTEN, WEIZENMALZMEHL, Säureregulator Calciumcarbonat, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure, Enzyme Amylase), Säureregulator Natriumhydroxid.
Dekor: Hagelsalz.
Das Produkt kann Spuren von Ei, Soja, Milch und Sesam enthalten.
Allergene
Weizen, Roggen, Gerste
Tiefkühlprodukt. Bei -18°C aufbewahren. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.