Kürbiskernbrot Art. Nr. 7005
Serviervorschlag
Roggenmischbrot mit 29% Roggenmehl und 8% Kürbiskernen, halbgebacken, tiefgefroren
Das Kürbiskernbrot ist mittlerweile ein Klassiker unter den Broten. Durch die Kastenform eignet es sich perfekt für vielseitige Stullenkonzepte.
Marke
Hiestand
Gewicht
530 g
Einheit
15 Stück
Antauzeit
2-4 h
Backzeit
15 Min.
Backtemperatur
170-180°C
Produktionsland
Deutschland
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Produktdatenblatt
Das Produkt bei Raumtemperatur ca. 2-4 Stunden antauen lassen und den Ofen auf 230- 250°C vorheizen. Das angetaute Produkt mit wenig Dampf und bei geschlossenem Zug bei 170-180°C für ca. 15 Minuten backen. Wir empfehlen den Zug nach 8 Minuten zu öffnen. Die Backzeit ist vom gewünschten Bräunungsgrad bzw. Ofentyp abhängig.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie kJ
1.156
Energie kcal
275
Fett [g]
8
davon gesättigte Fettsäuren [g]
1,3
Kohlenhydrate [g]
36,8
davon Zucker [g]
2
Eiweiß [g]
10,3
Salz [g]
1,2
Zutaten
Zutaten: Wasser, WEIZENMEHL, Naturroggensauerteig (ROGGENMEHL, Wasser), ROGGENMEHL, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Salz, Hefe, WEIZENGLUTEN, Verdickungsmittel Guarkernmehl, GERSTENRÖSTMALZ
Das Produkt kann Spuren von Sesam und Schalenfrüchten enthalten.
Allergene
Weizen, Roggen, Gerste
Tiefkühlprodukt. Bei -18°C aufbewahren. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.