Franzbrötchen Art. Nr. 20950
Serviervorschlag
Plunder mit 17% Zucker-Zimt-Füllung, gegarter Teigling, tiefgefroren
Das Kultgebäck aus dem hohen Norden: Typisch hanseatisches Plundergebäck in der charakteristischen Form zweier aneinander gelegter Schnecken. Reichhaltig gefüllt mit Zucker und Zimt. Überzeugen auch Sie Ihre Kunden von diesem einmaligen Geschmackserlebnis.
Marke
Hiestand
Gewicht, tiefgekühlt
130 g
Einheit
60 Stück
Antauzeit
15 Min.
Backzeit
Ca. 16-18 Min.
Backtemperatur
180-190°C
Produktionsland
Deutschland
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Produktdatenblatt
Das Produkt bei Raumtemperatur ca. 15 Minuten antauen lassen. Anschließend im vorgeheizten Ofen ohne Dampf und bei geschlossenem Zug bei 170-180°C im Umluft Ofen bzw. bei 180°C-190°C im Backofen für ca. 16-18 Minuten backen. Die Backzeit ist abhängig vom gewünschten Bräunungsgrad und Ofen Typ.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie kJ
1.495
Energie kcal
358
Fett [g]
18,7
davon gesättigte Fettsäuren [g]
9,8
Kohlenhydrate [g]
39,9
davon Zucker [g]
17,9
Eiweiß [g]
6,3
Salz [g]
0,7
Zutaten
Zutaten: WEIZENMEHL, Wasser, Zucker, Palmfett, Rapsöl, Hefe, pasteurisiertes VOLLEI, Süßmolkenpulver (MILCH), 0,7% Zimt, Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Lecithine), Säuerungsmittel Citronensäure, Enzyme (Amylasen, Xylanasen).
Das Produkt kann Spuren von Soja, Fisch, Senf, Sellerie, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.
Allergene
Milch, Ei, Weizen
Tiefkühlprodukt. Bei -18°C aufbewahren. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.