Franzbrötchen Art. Nr. 20950
Serviervorschlag
Plunder mit 17% Zucker-Zimt-Füllung, gegarter Teigling, tiefgefroren
Das Kultgebäck aus dem hohen Norden: Typisch hanseatisches Plundergebäck in der charakteristischen Form zweier aneinander gelegter Schnecken. Reichhaltig gefüllt mit Zucker und Zimt. Überzeugen auch Sie Ihre Kunden von diesem einmaligen Geschmackserlebnis.
Marke
Hiestand
Gewicht
130 g
Einheit
60 Stück
Antauzeit
15 Min.
Backzeit
Ca. 16-18 Min.
Backtemperatur
180-190°C
Produktionsland
Deutschland
In den Warenkorb hinzugefügt
Produktdatenblatt
Das Produkt bei Raumtemperatur ca. 15 Minuten antauen lassen. Anschließend im vorgeheizten Ofen ohne Dampf und bei geschlossenem Zug bei 170-180°C im Umluft Ofen bzw. bei 180°C-190°C im Backofen für ca. 16-18 Minuten backen. Die Backzeit ist abhängig vom gewünschten Bräunungsgrad und Ofen Typ.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie kJ
1.495
Energie kcal
358
Fett [g]
18,7
davon gesättigte Fettsäuren [g]
9,8
Kohlenhydrate [g]
39,9
davon Zucker [g]
17,9
Eiweiß [g]
6,3
Salz [g]
0,7
Zutaten
Zutaten: WEIZENMEHL, Wasser, Zucker, Palmfett, Rapsöl, Hefe, pasteurisiertes VOLLEI, Süßmolkenpulver (MILCH), 0,7% Zimt, Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Lecithine), Säuerungsmittel Citronensäure, Enzyme (Amylasen, Xylanasen).
Das Produkt kann Spuren von Soja, Fisch, Senf, Sellerie, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.
Allergene
Milch, Ei, Weizen
Tiefkühlprodukt. Bei -18°C aufbewahren. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.