PurPur Brot Art. Nr. 20682
Serviervorschlag
Weizenmischbrot mit Pur Pur Weizenvollkornmehl und einer Oblate, halbgebacken, tiefgefroren
Das viereckige Brot wird mit 22% PurPur-Weizen hergestellt. Es ist handgeformt und mit gemahlenen Kürbiskernen, Walnüssen und Sonnenblumenkernen veredelt. Für ein optisches Highlight sorgt die essbare Oblate auf der Kruste.
Marke
Hiestand
Gewicht
600 g
Einheit
14 Stück
Backzeit
Ca. 24 Min.
Backtemperatur
210°C
Produktionsland
Luxemburg
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Produktdatenblatt
Tiefgefrorenes Produkt im vorgeheizten Ofen ohne Dampf und bei geschlossenem Zug bei 190°C im Umluft Ofen bzw. bei 210°C im Backofen für ca. 24 Minuten backen. Die Backzeit ist vom gewünschten Bräunungsgrad bzw. Ofen Typ abhängig.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie kJ
992
Energie kcal
235
Fett [g]
3,8
davon gesättigte Fettsäuren [g]
0,6
Kohlenhydrate [g]
35,8
davon Zucker [g]
2,1
Eiweiß [g]
11,3
Salz [g]
1,4
Zutaten
Zutaten: Wasser, 22% PURPUR-WEIZENVOLLKORNMEHL, 20% WEIZENMEHL, ROGGENVOLLKORNMEHL, SOJASCHROT, ROGGENMEHL, WEIZENGLUTEN, getrockneter ROGGENSAUERTEIG, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Hefe, Kartoffelflocken, WALNÜSSE, Zucker, Salz, Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure.
Oblate: Stärke, Emulgator Lecithine, Farbstoff Eisenoxide und Eisenhydroxide, Säuerungsmittel Citronensäure.
Das Produkt kann Spuren von Milch, Eiern und Sesam enthalten.
Allergene
Soja, Weizen, Roggen, Walnuss
Tiefkühlprodukt. Bei -18°C aufbewahren. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.