Butter Croissant Art. Nr. 1231
Serviervorschlag
Buttercroissant, gegarter Teigling, tiefgefroren
Dieses stark gebogene Butter-Croissant hebt sich durch seine stark gebogene Optik von der Konkurrenz ab. Unser Tipp: Belegen Sie das Croissant mit ein paar Früchten und bieten Sie ihren Kunden Abwechslung in ihrer Theke.
Marke
Hiestand
Gewicht
90 g
Einheit
48 Stück
Backzeit
ca. 22-24 Min.
Backtemperatur
165-175°C
Produktionsland
Deutschland
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Produktdatenblatt
Backbleche mit Backpapier auslegen. Den Ofen auf 150-170°C vorheizen. Tiefgefrorenes Produkt im Ofen mit viel Dampf und bei geschlossenem Zug bei 165-175°C für ca. 22-24 Minuten backen. Wir empfehlen den Zug nach 12 Minuten zu öffnen. Die Backzeit ist vom gewünschten Bräunungsgrad bzw. Ofentyp abhängig.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie kJ
1.352
Energie kcal
322
Fett [g]
15,3
davon gesättigte Fettsäuren [g]
9,1
Kohlenhydrate [g]
37,8
davon Zucker [g]
3,9
Eiweiß [g]
7,3
Salz [g]
0,94
Zutaten
Zutaten:WEIZENMEHL, Wasser, 17 % Butter (MILCH), Zucker, Hefe, WEIZENGLUTEN, Salz, VOLLMILCHPULVER, WEIZENMALZMEHL, Süßmolkenpulver (MILCH), MILCHPROTEIN, Emulgator Lecithine, WEIZENSTÄRKE, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure, Enzyme (Hemicellulasen, Amylasen)).
Das Produkt kann Spuren von Ei, Schalenfrüchten, Soja und Sesam enthalten.
Allergene
Milch, Weizen
Tiefkühlprodukt. Bei -18°C aufbewahren. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
